A helikopter egy általános háztartási készülék, amely az ételek, zöldségek, gyümölcsök és egyéb elemek finom cellákká történő aprítására szolgál.
A helikopter működési hatékonysága több szempontból kiértékelhető. Az első a darabolási sebesség. Általánosságban elmondható, hogy minél magasabb a aprító motorja, annál gyorsabb a darabolási sebesség. A nagy teljesítményű aprító rövid idő alatt nagy mennyiségű ételt vághat és javíthatja a munka hatékonyságát. Ezenkívül a penge minősége és kialakítása is befolyásolja a darabolási sebességet. A kiváló minőségű pengék gyorsabban és egyenletesebben vághatják az ételeket.
A második a darabolási hatás. A helikopternek képesnek kell lennie arra, hogy az ételeket egyenletesen vágja finom cellákba, ahelyett, hogy csak megtörné őket, vagy nagy darabokra vágja őket. A hatékony vágógépnek jó vágási képességgel kell rendelkeznie, és képesnek kell lennie arra, hogy kezelje a különféle ételeket, például dióféléket, gyökérzöldségeket, gyümölcsöket stb. Ugyanakkor a helikopternek képesnek kell lennie arra is, hogy egyenletesen és finoman vágja az ételt, hogy fenntartsa az étel textúráját és ízét.
